Menù pizze
Street food con le pizze della tradizione siciliana
Menù pizze
Le pizze proposte da Ape Verde Pistacchio – Pizzeria siciliana si fanno apprezzare sia per via del gusto pieno tipico delle migliori pizzerie con alle spalle una solida tradizione, sia per la genuinità dei prodotti utilizzati.
La preparazione della pizza segue il processo classico trasmesso dai mastri pizzaioli siciliani. Dunque, il fatto che la cottura non avvenga in un locale adibito prettamente a cucina non sacrifica la qualità del risultato finale e permette in ogni caso di gustare una pizza il cui sapore e la cui consistenza dell’impasto sono identiche a quelle di una pizza mangiata in pizzeria.
Ape Verde Pistacchio – Pizzeria siciliana permette inoltre di scegliere al momento il gusto della pizza fra diverse proposte del proprio menù, assicurandosi cosi un servizio ritagliato su misura per ogni singolo cliente.
I clienti avranno modo di gustare il sapore autentico della pizza senza doversi necessariamente recare in pizzeria.
Margherita – €5.00
(pomodoro, mozzarella, basilico)Norma – €7.00
(pomodoro, mozzarella, melanzane fritte, ricotta salata)Etna – €7.00
(pomodoro, mozzarella, peperoncino, olive nere, salame piccante, cipolla)Pachino – €7.00
(pomodoro ciliegino, mozzarella)Verde pistacchio – €8.00
(scamorza ragusana affumicata, pistacchio macinato)
Impasto e lievitazione
La tradizione pizzaiola vuole che l’impasto della pizza lieviti lentamente nel corso di 36 ore ad una temperatura adeguata. Ape Verde Pistacchio – Pizzeria siciliana segue le indicazioni trasmesse dalle varie generazioni di mastri pizzaioli in modo da proporre una pizza preparata in condizioni insolite ma comunque caratterizzata da una qualità ineccepibile. La pasta risulterà quindi particolarmente fragrante, digeribile, croccante esteriormente ma con un cuore morbido che si scioglie al palato.
Guarnizione
Grazie alla cella frigorifera direttamente installata sull’ape car Piaggio, Ape Verde Pistacchio – Pizzeria siciliana è in grado di conservare una serie di materie prime per la guarnizione delle pizze. La conservazione degli alimenti è fondamentale al fine di predisporre un servizio che garantisce la possibilità di scegliere fra diversi tipi di pizza. Che si preferisca una pizza classica piuttosto che una guarnita a piacimento, Ape Verde Pistacchio – Pizzeria siciliana sa incontrare il favore dei clienti in ogni momento.
